杭州名菜丸秦始皇斩鱼
简介: 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
,杭州皇斩又名“烧鱼丸”
。名菜这道菜看似往常,秦始民间却常把它列入隆重宴席上的鱼丸重头戏,是杭州皇斩为何原因呢? &n。 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
,名菜又名“烧鱼丸”。秦始这道菜看似往常
,鱼丸民间却常把它列入隆重宴席上的杭州皇斩重头戏 ,是名菜为何原因呢
?
话说秦始皇统一天下之后 ,生怕六国后嗣造反,秦始所以采取了许多集权中心的鱼丸政洽办法 ,有效地稳固了自己的杭州皇斩控制位置。他还想长生不老,名菜永远地稳坐龙庭 ,秦始所以让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。始皇平常特别重视保健摄生 ,御厨们知道他很爱吃鱼,却又忌讳多多 ,制造的鱼馔稍有令他不满意的当地 ,便会遭杀头大祸 。
有一天 ,秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。厨师惧怕极了,由于前一时期 ,秦始皇在出巡南边的途中遭袭,刺客中就有楚国人,为此有不少楚人枉受株送了性命。假如鱼肴有欠佳处 ,厨师心想 ,自己定会性命难保。无法始皇派人连连催菜 ,厨师在惊惧惊慌中 ,不小心用刀力气大了些